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梅干 Part・Ⅳ

20080618124216
6月17日   赤紫蘇の葉っぱもぎ&塩モミが終わりました。 これが結構体力がいる作業で、毎年これでケンショウ炎にかかってしまう。  今年は梅干漬け見習いの、体重90㎏オーバーのHさんに塩モミ仕事のほとんどをやって貰ったので助かった。(流石に終わる頃は疲れてましたネ)  本当にお疲れ様でした。    
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